Márton-nap közeledtével egyre több vendéglátóhely kínál az alkalomhoz illő fogásokat 2025-ben is. A finom liba-ételek mellett a vendégek ízletes borokat és desszerteket is kósolhatnak. Összegyűjtöttük Szeged legismertebb éttermeinek Márton-napi kínálatát.
Cikkünk a kínálat bővülésével folyamatosan frissül, tehát érdemes visszalátogatni.
Jó böngészést kívánunk!
MÁRTON- NAPI LIBALAKOMA, Garden Bistro
Márton-napi libalakoma- ahol egy teljes héten át a legfinomabb libás fogásokkal várunk!
- Helyszín: Garden Bistro, Szeged, Damjanich utca 7/A
- Időpont: 2025. november 10–16. Minden nap 15 órától zárásig
- Asztalfoglalás: (70) 427 3366
- Weboldal: gardenbistroszeged.hu
Levesek & előételek – libaleves házi májgombóccal, sütőtökkrémleves pirított tökmaggal, libatepertős pogácsa és libazsíros „kanapé”
Főételek – sült libacomb vöröskáposztával, ropogós libamell almás-káposztás rösztivel, pirított libamáj szarvasgombás burgonyapürével és még sok más különlegesség
Desszertek – lúdláb szelet, almás pite fahéj habbal
Tipp: a liba mellé természetesen újbor is dukál – így lesz teljes a Márton-napi élmény!
MÁRTON-NAPI BORVACSORA, Gőry Pince
Ismét Márton-napi borvacsora a Gőryben! Libalakoma, villányi borok és igazi Gőry-hangulat november 7-én, előzetes foglalással.
- Helyszín: Gőry Pince Étterem, Szeged, Kelemen László utca 3.
- Időpont: 2025. november 7. (péntek) 19:00
- Részvételi díj: 19.900 Ft / fő (Az ár tartalmazza a borkóstolást is.)
- Előzetes asztalfoglalás szükséges, legkésőbb november 5-ig!
Foglalás telefonon: (62)422-157 , (70)658-1500 , (30)323-7751 , (20)268-9390 - Weboldal: gardenbistroszeged.hu
Ahogy beköszönt a november, a Gőry Pince Szeged megtelik a sült liba illatával, a borospoharak csendülésével és a vendégek jókedvével. Márton-napi borvacsora Szeged –mert vendégeink kérték, és mi a vendégeinkért vagyunk.
Egy este, amikor minden fogásban ott a gondoskodás, minden kortyban a villányi borvidék zamata, és minden percben a hamisítatlan Gőry-hangulat.
Szent Márton napja évszázadok óta a jóízű vendéglátás és a bőséges asztal ünnepe. A legenda szerint Márton püspök libaólba bújt, hogy elkerülje a felszentelést – de a ludak gágogása elárulta. Innen ered a hagyomány, hogy ezen a napon libás ételeket fogyasztunk, és az újborral is koccintunk az elmúlt év munkájára.
A Márton-napi borvacsora menüsora
Érkezéskor:
Libatepertővel várjuk vendégeinket
Előétel:
Libamájpástétom saját zsírjában Royal szőlős birsalmasajttal,
friss salátaágyon házi brióssal, balzsamkrémmel
Irsai Olivér 2025
Leves:
Tárkonyos libaragu leves maceszgombóccal
Rosé Menoire 2025
Főétel:
Vegyes sültes libatál
Füstölt szalonnával tűzdelt konfitált libamell zöldséges erdei gombás raguval
Fokhagymás libacomb pirosra sütve, céklás lilahagyma csatnival
Köret: Héjas steak burgonya, áfonyás-vörösboros lilakáposzta,sütőtökös batátapüré
Portugieser 2025
Desszert:
Szüreti kavalkád
(diós lapon, fahéjas mascarponés szilvakrém)
Villányi Franc 2025
A borvacsora házigazdája Lelovits Tamás, a Villányi borvidék elismert borásza, aki személyesen hozza el legújabb évjáratait, hogy bemutassa a villányi borok frissességét, eleganciáját és karakterét.
A menüsor összeállítását pedig Tielesch Tamás konyhafőnök jegyzi, aki minden fogással igyekezett a liba sokoldalúságát és a borok harmóniáját megmutatni.
MÁRTON-NAPI MULATTSÁG A VADLIBÁBAN!
- Helyszín: Vadliba Vendéglő (Szeged, Széchenyi István u. 59.)
- Időpont: 2025. november 15. (szombat) 18:00
- Belépő: 19.000 Ft / fő (korlátlan étel- és italfogyasztás – már 3 éve változatlan áron!)
- Asztalfoglalás: 06(62)460-337
- Weboldal: vadliba.hu
TOLLAK, SZÁRNYAK, ÚJBOROK – ALKIMISTA Kulinális Műhely
- Helyszín: ALKIMISTA Kulinális Műhely, 6720 Szeged, Kelemen u. 2.
- Időpont: 2025. november 6-7-8.
- Foglalás: Online foglalás az eseményre
